В недавно опубликованной работе было показано, что проведение домашних уроков по формированию правильных пищевых привычек приводит к появлению более здорового отношения к еде и питанию у детей. В исследование было включено 73 семьи с детьми от 1,5 до 3 лет. В течение 10 недель еженедельно проводились занятия, посвященные обучению принципам правильного питания и приготовлению блюд в домашних условиях. При оценке последствий программы оказалось, что дети из этих семей стали питаться более здоровыми по составу и способу приготовления блюдами, у них отмечался более высокий уровень пищевой саморегуляции. При этом у родителей наблюдалось существенное повышение ответственности в пищевом поведении и психологической поддержки детей, что должно способствовать формированию правильных пищевых паттернов у детей и является основной профилактической стратегией в отношении развития ожирения в детском и подростковом возрасте.

Статья опубликована в январском номере журнала Pediatrics