В недавней публикации сообщается о подавлении витамином С роста Streptococcus mutans, наличие которого связывают с развитием кариеса. Было проведено четыре независимых эксперимента, в которых было подтверждено ингибирующее влияние витамина С в слюне на рост S.mutans.  При этом в лабораторных условиях зона подавления роста микроорганизма витамином С была в три раза больше, чем зона подавления роста бактерии гентамицином. Было показано уменьшение образования бактериальной биопленки в присутствии витамина С. Концентрация витамина С в слюне, при которой не происходит образования биопленки составила 5,61 мг/мл. Таким образом, витамин С может стать одним из компонентов противокариозной терапии.  

Новость опубликована 30 июля 2020 года в журнале BMC microbiology.