Железо является одним из основных минеральных элементов для человеческогоорганизма, и дефицит этого микроэлемента является всемирной проблемойобщественного здравоохранения. Железо необходимо для транспорта кислорода,участвует во многих ферментативных реакциях и является важныммикроэлементом для поддержания основных жизненных функций клеток. Железотакже играет важную роль в...